MÁS SOBRE EL BOLDO Y LA GUANÁBANA

Las repercusiones de mi nota de mayo 13 en este blog y de los emails que circulan en la web sobre el boldo me obligan a comentar más sobre el tema.

            La Dra Irene Litvan, uruguaya y residente en Estados Unidos propagó el tema con sus declaraciones en Uruguay en 2007. Ahora circula una nota suya en que intenta aclarar lo que dijo. Atribuye exageraciones a los medios y afirma que ella no ha estudiado ni conoce trabajos sobre el boldo aunque a renglón seguido se contradice mencionando:  “Por otro lado, un reporte de la European Food Safety authority* del 2009 (pagina 73) pone al boldo como potencialmente toxico pues contiene un compuesto, tetrahidroisoquinolona que está en la fruta tropical de Guadalupe y en otros estudios se demostró que es también toxica para las neuronas y en modelos animales también produce parkinsonismo” (*ver la cita aquí)

            Escribí a la Dra. Litvan pidiéndole me aclare su posición y tuvo la amabilidad de contestarme con pedido de difusión lo que hago a continuación:

“Muchisimas gracias por su email.  Lo que pienso es lo digo abajo.  Le agradezco de ante mano “que pueda aclarar la situacion.
“Primero dejeme aclarar que yo no hago investigaciones sobre el boldo, mi investigacion es “sobre una fruta que se llama pawpaw, que es un nuevo cultivo en USA, y que es de la misma
“familia que otra que crece en el tropico (isla de Guadalupe) que tiene multiples nombres (en el “centro y norte de Sudamerica se llama guanabana) y se ha asociado en dos estudios “epidemiologicos con una enfermedad neurodegenerativa parkinsoniana que yo tambien estudio “(PSP). En los paises de centro (por ejemplo Mejico) y norte de Sudamerica (por ejemplo “Colombia) se come esta fruta, se ingieren jugos, helados y te de guanabana.“Cuando hable en radio Sarandi, la investigadora que estaba trabajando en la isla de Guadalupe, “Dra Caparros-Lefebvre, me habia dicho y ella habia publicado un capitulo en el que decia que “que en sudamerica le llamaban boldo a la misma planta, pero luego he visto que el boldo viene “de plantas diferentes. No conozco experimentos con boldo y toxicidad y no se ha asociado que “yo sepa a ninguna enfermedad neurologica.  Por otro lado, un reporte de la European Food “Safety authority del 2009 (pagina 73) pone al boldo como potencialmente toxico pues contiene “uno compuesto, tetrahidroisoquinolona que esta en la fruta tropical de Guadalupe y en otros “estudios se demostro que es tambien toxica para las neuronas y en modelos animales tambien “produce parkinsonismo. Si bien el te de boldo podria ser  potencialmente toxico para las “neuronas, lo que no se sabe es cuanta cantidad de compuestos potencialmente toxicos hay en “un te de boldo y cuantos años uno tendria que tomarlo para que sea toxico.  Debe de llevar “años para que un te que normalmente tiene pocas cantidades de una fruta sea toxico, pero por “prudencia no tomaria boldo y esto es lo que afirme cuando hable en la radio Sarandi y sigo “pensando a pesar que no haya de momento datos al respecto. Cuando hable en la radio Sarandi “no fui tan tajante, pero esto esta sacado fuera de contexto y exajerado.   No sabia que era ud. “ Le agradeceria muchisimo que difundiera mi respuesta.
“Irene Litvan, M.D. “Raymond Lee Lebby Professor of Parkinson Disease Research, Professor of Anatomy and “Pharmacology,  “Chief, Division of Movement Disorders, “University of Louisville School of Medicine,  “Department of Neurology “Frazier Rehab Neuroscience Institute, “220 Abraham Flexner Way, Suite 1503  “Louisville, KY 40202” 

           

La guanábana (Annona muricata) es una exquisita fruta, como la chirimoya, que tiene fama de propiedades anticancerígenos pero en la isla de Guadalupe su ingesta esta asociada con una variable de la enfermedad de Parkinson. Trabajos más recientes (ver aquí) relacionan la enfermedad con la annonacina, un inhibidor mitocondrial neurotóxico, presente en la fruta y en sus hojas que se usan para infusiones. La annonacina es un tóxico tan potente que bastaría un año de consumo continuo para inducir el Parkinson ( ver aquí).

           

            Las neurotoxinas podrían ser la causa primaria de las enfermedades neurodegenerativas según Shaw y Höglinder  (ver aquí) Es sorprendente que entre las neurotoxinas figure el aluminio y que se lo vincule, controversialmente, con el Alzheimer (ver aquí ) . El límite de aluminio en el agua potable es de 200 ug.l^-1 en Argentina (20 ug.l^-1 en USA) El uso de ollas de aluminio aumenta el nivel 16 veces. No sería aconsejable su uso (RTyC-UTN 9, 18, 23-28)

El boldo es digestivo pero tiene otros compuestos potencialmente tóxicos como la boldina (ver aquí ) y el ascaridol ya mencionado en mi anterior nota. Su consumo es en Sudamérica principalmente por lo que hay pocos estudios científicos sobre sus propiedades. Me parece, después de intentar infructuosamente de obtener información más definitiva, que es prudente abstenerse o consumirlo solo ocasionalmente.

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